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菠蘿飯用什么米?

    菠蘿飯,又叫鳳梨飯,屬于泰國菜,主要原料是菠蘿、五常大米等。菠蘿飯工藝制作簡(jiǎn)單營養(yǎng)全面,富含維生素及蛋白質(zhì);形式可愛,色彩豐富,香甜可口,受到眾多食客的喜歡。


    菠蘿飯的做法:


    1、挑選一個(gè)菠蘿,個(gè)頭不用太大,一般即可。


    2、用水浸泡五常大米,五常大米在選擇的時(shí)候建議用好一些的。


    3、用刀把菠蘿的頂蓋給切下,不要丟掉,然后用刀慢慢的把剩下的菠蘿內(nèi)的果肉取出,需要注意不要弄破菠蘿的外殼。


    4、將取出的菠蘿果肉切成菠蘿粒。


    5、把用水浸泡過的五常大米和一些切碎的菠蘿粒,搭配一些新鮮的玉米粒,混合適當(dāng)攪拌后放入菠蘿外殼。


    6、適當(dāng)可以加入一些少量的椰奶。


    7、蓋上切下來的菠蘿頂蓋,放入蒸籠內(nèi)蒸熟就可以食用。


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